お好み焼きのおいしい情報

簡単な作り方

好み焼きの簡単な作り方をご紹介します。独身の方にはお役に立つのではないでしょうか。

大阪風お好み焼きのいわゆる’豚玉’の作り方をご紹介します。本当に手抜きな方法です。

買ってくるものは、お好み焼き用のメリケン粉？、玉子、天かす、キャベツ、豚肉のスライス、余裕があればお好み焼き用ソース。

まずはお好み焼き用の粉を水に溶かします。別にキャベツを細かく千切りしておきます。この二つを混ぜて基本的な生地の液を作ります。天かすも少し加えておきます。

まずは油をひいて、豚肉を鉄板の上で焼きます。ある程度焼けたら、生地の液をお茶碗一杯程度ながしこみます。○になるように広げます。

焦げ目が付くようになったらひっくり返します。別に油をひいて玉子を焼きます。そして玉子の上にお好み焼きをのせます。玉子の黄身をつぶしておくことがコツです。

これで焼きあがれば出来上がりです。ひっくり返してソースをつけて、鰹節をまぶせばおいしく食べることができます。マヨネーズをかけても良いです。

こんな感じで作れば簡単においしいお好み焼きを作ることができます。

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